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將370 g 白砂糖用150 g 水溶解→加入糖漿、山梨糖醇，在一定溫度下熬煮至116℃→冷卻至90 ℃后加入 210 g 膠皮凍(含70 g 的明膠)，混均→冷卻至80 ℃后加入香精、色素和酸味劑進行調(diào)配→靜置消泡后澆模成型→低溫干燥→分篩→清粉→上油→包裝→成品。
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