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  • 吃話梅有什么益處

    吃話梅原來(lái)有這么多的好處話梅含有人體所需的維生素、礦物營(yíng)養(yǎng)、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸等,具有清血、強(qiáng)肝、整腸、清除疲勞、抗衰老、殺菌還有改善心血管功能,并含有大量的果酸(如檸檬酸20%、蘋果酸15%、以及琥珀酸、單寧酸等),梅酸有機(jī)分解乳酸的作用,
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  • 話梅主要用的什么原料

    話梅使用青梅為主,黃梅和杏梅也都可以.話梅的主要產(chǎn)地是兩廣和福建部分地區(qū),這塊區(qū)域內(nèi)以前主要出產(chǎn)青梅,黃梅和杏梅比較少.其次青梅肉少薄而酸,當(dāng)做水果來(lái)吃估計(jì)沒(méi)有幾個(gè)人能啃得下.因此早期主要是作為調(diào)味醬料的原料.后來(lái)才由潮汕人(記憶中)做成了
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  • 新鮮話梅怎么做成干

    要求:一般要選優(yōu)質(zhì)果大皮簿肉厚的鮮青梅果為主要原料。輔料:白糖、甘草、食鹽、天然香料制作話梅用芒種后采摘的黃熟梅子,俗稱:黃梅。黃梅從樹(shù)上采下來(lái)洗凈后,放在大缸里用鹽水泡浸月余,取出曬干;曬干后再用清水漂洗,再曬干;然后用糖料泡腌,再曬干―
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