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分類：

  • [行業(yè)新聞] 話梅種類

    涼果類:是以各種鮮果（坯）為主要原料的甘草涼制品，其外現(xiàn)形狀一般保持原果體，表面較干，有的品種表面呈鹽霜，味道甘美，酸甜、略咸，有原果風(fēng)味。如青梅、陳皮梅、冰糖楊梅等均屬此類，品種極多。原料在糖漬或糖煮過程中，添加甜味劑、香料等，成品表面呈
    發(fā)布時(shí)間：2020-05-18   點(diǎn)擊次數(shù)：600

  • [行業(yè)新聞] 蜜餞的發(fā)展勞歷史

    蜜餞也稱果脯，古稱蜜煎。中國(guó)民間糖蜜制水果食品。流傳于各地，歷史悠久。以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以用來放于蛋糕、餅干等點(diǎn)心上作為點(diǎn)綴。&nb
    發(fā)布時(shí)間：2020-04-29   點(diǎn)擊次數(shù)：178

  • [技術(shù)知識(shí)] 怎樣制作話梅干

    市面上的話梅、話李和特級(jí)話梅等多種同類副食品，屬?zèng)龉?。這些制品的工藝過程相同，風(fēng)味不同，只是配方不同而已。這些食品原料來自半成品鹽胚，其加工工藝如下：（1）果胚（即鹽胚）脫鹽：把干燥的梅胚或李胚按照三浸三換水的方
    發(fā)布時(shí)間：2020-04-13   點(diǎn)擊次數(shù)：159

  • [技術(shù)知識(shí)] 話梅用來做菜

    話梅具有開胃的效果，適當(dāng)?shù)氖秤每梢源龠M(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，從而促進(jìn)身體新陳代謝。話梅不僅可以直接食用，而且還可以用來做菜哦！那么，話梅可以做什么菜？話梅可以用來燜豬手，也可以用作燒排骨，還能制作一些簡(jiǎn)單的涼菜。下面簡(jiǎn)單介紹幾種有話梅作為亮點(diǎn)的美味菜
    發(fā)布時(shí)間：2020-03-30   點(diǎn)擊次數(shù)：153

  • [技術(shù)知識(shí)] 話梅可以做什么菜

    話梅具有開胃的效果，適當(dāng)?shù)氖秤每梢源龠M(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，從而促進(jìn)身體新陳代謝。話梅不僅可以直接食用，而且還可以用來做菜哦！那么，話梅可以做什么菜？話梅可以用來燜豬手，也可以用作燒排骨，還能制作一些簡(jiǎn)單的涼菜。下面簡(jiǎn)單介紹幾種有話梅作為亮點(diǎn)的美味菜
    發(fā)布時(shí)間：2020-03-25   點(diǎn)擊次數(shù)：486

  • [行業(yè)新聞] 吞了話梅核怎么辦

    對(duì)于成年人來說，誤吞了話梅核，都不必太過擔(dān)心，很容易就能恢復(fù)正常。但是對(duì)于兒童來說，誤吞了話梅核可能就是大事了！那么，兒童吞了話梅核怎么辦呢？首先，大人們要注意他們的飲食和呼吸，以免話梅核塞住了他們的支氣管，導(dǎo)致不必要的麻煩。一般貪嘴的小孩
    發(fā)布時(shí)間：2020-02-20   點(diǎn)擊次數(shù)：200

  • [行業(yè)新聞] 話梅的做法

    話梅不僅能直接食用，還能做成很多開胃小吃和美味菜肴！話梅的做法多多，每一種都有不一樣的獨(dú)特風(fēng)味，完全可以根據(jù)您喜歡的口感選擇嘗試。而且將話梅制作成菜肴不僅好吃，也更加健康，愛下廚的你趕緊來跟隨菜譜嘗試一下吧！話梅不僅能直接食用，還能做成很多
    發(fā)布時(shí)間：2020-02-14   點(diǎn)擊次數(shù)：148

  • [行業(yè)新聞] 梅故事告訴你凡是要適量，話梅吃多了會(huì)怎樣？

    要做出好吃的話梅，加工過程中離不開腌制環(huán)節(jié)。在腌制過程中，就會(huì)使用到亞硝酸鹽。當(dāng)含有亞硝酸鹽的食物進(jìn)入腸粘膜時(shí)，腸粘膜的酸性會(huì)使其轉(zhuǎn)化為高度致癌的亞硝胺物質(zhì)。如果長(zhǎng)期食用，所造成的副作用像食道癌，胃癌，肝癌等癌癥會(huì)慢慢體現(xiàn)出來。為什么我們買
    發(fā)布時(shí)間：2019-12-05   點(diǎn)擊次數(shù)：432

  • [行業(yè)新聞] 準(zhǔn)媽咪能吃話梅嗎？

    話說準(zhǔn)媽咪能吃話梅嗎？其實(shí)是可以的哦，但也要分情況，下面一起了解！在懷孕初期，如果懷孕的女性的嘔吐癥狀太厲害的話，可以選擇吃話梅來防吐，這是一種很好的辦法。當(dāng)然，如果你對(duì)話梅無法忍受的話，就不能選擇這種方法來止吐。懷孕的女性如果胃口不是太好
    發(fā)布時(shí)間：2018-12-28   點(diǎn)擊次數(shù)：159

  • [技術(shù)知識(shí)] 話梅是什么做的

    原料：鮮青梅果要求：一般要選優(yōu)質(zhì)果大皮簿肉厚的鮮青梅果為主要原料。輔料：白糖、甘草、食鹽、天然香料制作話梅用芒種后采摘的黃熟梅子，俗稱：黃梅。黃梅從樹上采下來洗凈后，放在大缸里用鹽水泡浸月余，取出曬干；曬干后再用清水漂洗，再曬干；然后用糖料
    發(fā)布時(shí)間：2023-06-14   點(diǎn)擊次數(shù)：69

  • [技術(shù)知識(shí)] 情人梅食用適宜人群

    適宜人群情人梅一般人都能食用，但要食之有度，每次最好吃4到6枚。情人梅含很高的果酸，過量食用容易引起胃痛，使人生痰、助濕，甚至令人發(fā)虛熱、頭腦發(fā)脹，故脾胃虛弱者宜少吃。情人梅的熱量大概是20千卡/粒（而普通成年人每日熱能供給量約為2500千
    發(fā)布時(shí)間：2019-06-12   點(diǎn)擊次數(shù)：393

  • [行業(yè)新聞] 小孩可以貪吃話梅嗎

    話梅是一種日常經(jīng)常見到的零食，在工作和學(xué)習(xí)的空閑間隙，大家想吃一點(diǎn)東西時(shí)，都喜歡選擇話梅，因?yàn)樗目谖妒欠浅：玫?，酸酸甜甜的，還可以讓人提精神，但是在這里我們要說的是，對(duì)于小孩子，要盡量少他么吃話梅，因?yàn)閷?duì)小子的身體不好?！　≡捗啡庾尯芏嗳?
    發(fā)布時(shí)間：2019-10-02   點(diǎn)擊次數(shù)：140

  • [行業(yè)新聞] 怎么辨別話梅的好壞

    怎么辨別話梅的好壞　　第一步：工作人員要提取樣品。測(cè)試蘋果、西紅柿和黃瓜等帶皮的蔬果，可以直接取其表皮。白菜、小白菜和茴香等可以截取一段帶有葉子的菜葉。話梅等休閑食品和干貨提取果肉?！　〉诙剑涸谔崛悠泛?，工作人員把樣品切碎或者搗碎，然后
    發(fā)布時(shí)間：2018-12-19   點(diǎn)擊次數(shù)：181
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