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分類:

  • [行業(yè)新聞] 話梅種類

    涼果類:是以各種鮮果(坯)為主要原料的甘草涼制品,其外現(xiàn)形狀一般保持原果體,表面較干,有的品種表面呈鹽霜,味道甘美,酸甜、略咸,有原果風(fēng)味。如青梅、陳皮梅、冰糖楊梅等均屬此類,品種極多。原料在糖漬或糖煮過程中,添加甜味劑、香料等,成品表面呈
    發(fā)布時(shí)間:2020-05-18   點(diǎn)擊次數(shù):600

  • [行業(yè)新聞] 蜜餞的發(fā)展勞歷史

    蜜餞也稱果脯,古稱蜜煎。中國(guó)民間糖蜜制水果食品。流傳于各地,歷史悠久。以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外,蜜餞也可以用來放于蛋糕、餅干等點(diǎn)心上作為點(diǎn)綴。&nb
    發(fā)布時(shí)間:2020-04-29   點(diǎn)擊次數(shù):178

  • [技術(shù)知識(shí)] 怎樣制作話梅干

    市面上的話梅、話李和特級(jí)話梅等多種同類副食品,屬?zèng)龉?。這些制品的工藝過程相同,風(fēng)味不同,只是配方不同而已。這些食品原料來自半成品鹽胚,其加工工藝如下:(1)果胚(即鹽胚)脫鹽:把干燥的梅胚或李胚按照三浸三換水的方
    發(fā)布時(shí)間:2020-04-13   點(diǎn)擊次數(shù):159

  • [技術(shù)知識(shí)] 話梅用來做菜

    話梅具有開胃的效果,適當(dāng)?shù)氖秤每梢源龠M(jìn)胃腸的蠕動(dòng),從而促進(jìn)身體新陳代謝。話梅不僅可以直接食用,而且還可以用來做菜哦!那么,話梅可以做什么菜?話梅可以用來燜豬手,也可以用作燒排骨,還能制作一些簡(jiǎn)單的涼菜。下面簡(jiǎn)單介紹幾種有話梅作為亮點(diǎn)的美味菜
    發(fā)布時(shí)間:2020-03-30   點(diǎn)擊次數(shù):153

  • [技術(shù)知識(shí)] 話梅可以做什么菜

    話梅具有開胃的效果,適當(dāng)?shù)氖秤每梢源龠M(jìn)胃腸的蠕動(dòng),從而促進(jìn)身體新陳代謝。話梅不僅可以直接食用,而且還可以用來做菜哦!那么,話梅可以做什么菜?話梅可以用來燜豬手,也可以用作燒排骨,還能制作一些簡(jiǎn)單的涼菜。下面簡(jiǎn)單介紹幾種有話梅作為亮點(diǎn)的美味菜
    發(fā)布時(shí)間:2020-03-25   點(diǎn)擊次數(shù):486

  • [行業(yè)新聞] 吞了話梅核怎么辦

    對(duì)于成年人來說,誤吞了話梅核,都不必太過擔(dān)心,很容易就能恢復(fù)正常。但是對(duì)于兒童來說,誤吞了話梅核可能就是大事了!那么,兒童吞了話梅核怎么辦呢?首先,大人們要注意他們的飲食和呼吸,以免話梅核塞住了他們的支氣管,導(dǎo)致不必要的麻煩。一般貪嘴的小孩
    發(fā)布時(shí)間:2020-02-20   點(diǎn)擊次數(shù):200

  • [行業(yè)新聞] 話梅的做法

    話梅不僅能直接食用,還能做成很多開胃小吃和美味菜肴!話梅的做法多多,每一種都有不一樣的獨(dú)特風(fēng)味,完全可以根據(jù)您喜歡的口感選擇嘗試。而且將話梅制作成菜肴不僅好吃,也更加健康,愛下廚的你趕緊來跟隨菜譜嘗試一下吧!話梅不僅能直接食用,還能做成很多
    發(fā)布時(shí)間:2020-02-14   點(diǎn)擊次數(shù):148

  • [行業(yè)新聞] 梅故事告訴你凡是要適量,話梅吃多了會(huì)怎樣?

    要做出好吃的話梅,加工過程中離不開腌制環(huán)節(jié)。在腌制過程中,就會(huì)使用到亞硝酸鹽。當(dāng)含有亞硝酸鹽的食物進(jìn)入腸粘膜時(shí),腸粘膜的酸性會(huì)使其轉(zhuǎn)化為高度致癌的亞硝胺物質(zhì)。如果長(zhǎng)期食用,所造成的副作用像食道癌,胃癌,肝癌等癌癥會(huì)慢慢體現(xiàn)出來。為什么我們買
    發(fā)布時(shí)間:2019-12-05   點(diǎn)擊次數(shù):432

  • [行業(yè)新聞] 準(zhǔn)媽咪能吃話梅嗎?

    話說準(zhǔn)媽咪能吃話梅嗎?其實(shí)是可以的哦,但也要分情況,下面一起了解!在懷孕初期,如果懷孕的女性的嘔吐癥狀太厲害的話,可以選擇吃話梅來防吐,這是一種很好的辦法。當(dāng)然,如果你對(duì)話梅無法忍受的話,就不能選擇這種方法來止吐。懷孕的女性如果胃口不是太好
    發(fā)布時(shí)間:2018-12-28   點(diǎn)擊次數(shù):159

  • [技術(shù)知識(shí)] 話梅是什么做的

    原料:鮮青梅果要求:一般要選優(yōu)質(zhì)果大皮簿肉厚的鮮青梅果為主要原料。輔料:白糖、甘草、食鹽、天然香料制作話梅用芒種后采摘的黃熟梅子,俗稱:黃梅。黃梅從樹上采下來洗凈后,放在大缸里用鹽水泡浸月余,取出曬干;曬干后再用清水漂洗,再曬干;然后用糖料
    發(fā)布時(shí)間:2023-06-14   點(diǎn)擊次數(shù):69

  • [技術(shù)知識(shí)] 情人梅食用適宜人群

    適宜人群情人梅一般人都能食用,但要食之有度,每次最好吃4到6枚。情人梅含很高的果酸,過量食用容易引起胃痛,使人生痰、助濕,甚至令人發(fā)虛熱、頭腦發(fā)脹,故脾胃虛弱者宜少吃。情人梅的熱量大概是20千卡/粒(而普通成年人每日熱能供給量約為2500千
    發(fā)布時(shí)間:2019-06-12   點(diǎn)擊次數(shù):393

  • [行業(yè)新聞] 小孩可以貪吃話梅嗎

    話梅是一種日常經(jīng)常見到的零食,在工作和學(xué)習(xí)的空閑間隙,大家想吃一點(diǎn)東西時(shí),都喜歡選擇話梅,因?yàn)樗目谖妒欠浅:玫?,酸酸甜甜的,還可以讓人提精神,但是在這里我們要說的是,對(duì)于小孩子,要盡量少他么吃話梅,因?yàn)閷?duì)小子的身體不好?! ≡捗啡庾尯芏嗳?
    發(fā)布時(shí)間:2019-10-02   點(diǎn)擊次數(shù):140

  • [行業(yè)新聞] 怎么辨別話梅的好壞

    怎么辨別話梅的好壞  第一步:工作人員要提取樣品。測(cè)試蘋果、西紅柿和黃瓜等帶皮的蔬果,可以直接取其表皮。白菜、小白菜和茴香等可以截取一段帶有葉子的菜葉。話梅等休閑食品和干貨提取果肉?! 〉诙剑涸谔崛悠泛?,工作人員把樣品切碎或者搗碎,然后
    發(fā)布時(shí)間:2018-12-19   點(diǎn)擊次數(shù):181

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